有時不太想讓樂寶吃太多零食餅乾，但又不能完全剝奪她這年紀對點心時間的期待及熱愛，於是媽媽我開始自己學做一些手作小點心，如鬆餅、蒸布丁、蛋糕等等。俗話說：工欲善其事，必先利其器，所以決定添購了<Tefal法國特福不沾深平鍋>來做鬆餅。

這次購選的是【Tefal法國特福】全新鈦升級-璀璨系列24CM不沾鍋深平底鍋，對於不沾平底鍋初學者媽媽我而言，首先選擇有品牌的商品相對也比較有保障。下例就來介紹其特色：

Tefal法國特福不沾深平鍋 璀璨系列24CM｜特色

• 佳溫紅心科技：當攝氏180度時紅心會改變顏色，為最佳烹調溫度，食材即可下鍋煮。
• TITANIUM極致不沾塗層：抗磨耐刮性優異，相較於其他牌不沾鍋讓媽媽我用起來更安心。
• 高效熱力擴散鍋底：鍋身底盤導熱加工，其特性為導熱快又均勻，不用開大火即可迅速加熱，可節省烹煮的時間。
• 可放入洗碗機，如家中有洗碗機的媽媽們應該輕鬆許多喔！可省下清潔的時間，不過話說回來其實本身不沾鍋具有不沾特性以及鍋身外層採用易潔PTFE處理，防沾抗污好清洗，即使人工洗也不太需花費太多力氣跟時間。
• 深平底鍋特性，高鍋邊設計，翻炒食材時較不易掉出鍋外。—->就算不做鬆餅拿來當炒鍋也很好用啊！
• 其不沾塗層經法國國家認可機構檢定，符合法國及歐洲鍋具安全規定。—->讓媽媽我使用起來加倍的安心。
  

列出幾點使用不沾鍋需要注意的事項供參考

• 建議使用木鏟、筷子或不沾鍋適用的鏟子，以避免刮傷塗層。
• 建議用中小火烹調即可。
• 建議避免鍋子空燒。
• 建議每次使用完清潔鍋子時，請待鍋子冷卻後，再清洗或使用溫水清洗。
• 建議使用海綿清潔鍋子，以避免刮傷塗層。
• 建議使用不沾鍋料理時，以冷鍋冷油方式，不需預熱鍋子再下油。
• 建議使用不沾鍋料理時，應避免烹煮帶殼的硬質食材如：螃蟹、蛤蜊等，以及魚類料理前最好預先處理魚刺，防止魚刺刮傷塗層。

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