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冬天來碗暖心甜湯吧!紅豆湯+桂冠抹茶湯圓,2022年元宵燈會-高雄

偶然地逛超市時從冷凍商品架上看到桂冠抹茶湯圓,心想剛好家中有紅豆於是伸手拿了一包到櫃台結帳,打算回家煮鍋暖呼呼的紅豆湯搭配抹茶湯圓為家人遞上暖心甜湯。吃著吃著看著行事曆,喔~~下個月就元宵節了耶!
趁機跟樂寶解釋元宵如何製作(將餡料放入竹篩上搖動竹篩讓內餡開始滾動並沾附上糯米粉,在裹有粉的內餡上噴灑少許水分使之表面濕潤後再次搖動竹篩,反覆此動作直到滾至大小適中程度即可)以及慶祝元宵節有哪些活動:看燈會、猜燈謎、提燈籠等等。還記得樂寶媽小時候那個年代小朋友們都拿克寧奶粉的空罐子自己做起燈籠,體驗製作的樂趣及成品完成後的成就感,現在想起來還真令人懷念,話說回來現在的小孩應該很少甚至沒有在用奶粉空罐自己做了吧!嗯~~~~開始煮甜湯囉!樂寶媽這次是用電鍋來煮紅豆湯,下列有圖⇩

從包裝上就可以感受到滿滿的抹茶香。
一盒裡有10顆,一顆顆圓滾滾的湯圓模樣好療癒啊!
電鍋煮法:外鍋加入一杯水,等開關跳起來不打開鍋蓋燜30分鐘,此時紅豆還未開。
電鍋煮法:外鍋再加入一杯水,等開關跳起來不打開鍋蓋再燜1小時,此紅豆已很鬆軟了。
醬~醬~紅豆湯+抹茶湯圓完成。
湯圓外皮還滿Q彈的
內餡:比起芝麻、花生這類湯圓抹茶湯圓的甜度不算高,吃起來微苦帶甘甜的口感,本身不愛吃太甜的我接受度算是OK。

2022年元宵燈會-高雄

今年的主燈將在高雄隆重展出,樂寶媽特地前往官網逛了一下,官網裡介紹的很詳細,這次展出作品在兩個場區展出,分別是愛河灣、衛武營,每件作品皆令人期待,尤其「鳶尾花動物園 Iris Zoo」很能吸引樂寶的目光!每隻動物皆透過霓虹燈管做出可愛童趣動物造型。媽媽我則對「巨人的夢幻花園」非常感興趣!是由54朵高約2.5公尺到6公尺不等的巨型喇叭花組成,花朵上的燈光色彩會變換,融入在花裡與花拍張照,相信將是一幅非常夢幻浪漫的圖畫呢!「手機人生」貼切的反映出現代人的生活型態,作品中間的空位讓樂寶媽也忍不住想坐在其中拍張照呢!
2022台灣燈會在高雄
日期:2022/2/1 ~ 2/28
地點:愛河灣、衛武營
前往官網
最近疫情又升溫,計畫前往觀賞的讀者們別忘了口罩要戴好戴滿、勤洗手、維持社交距離等相關防疫措施喔!

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