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冬天來碗暖心甜湯吧!紅豆湯+桂冠抹茶湯圓,2022年元宵燈會-高雄

偶然地逛超市時從冷凍商品架上看到桂冠抹茶湯圓,心想剛好家中有紅豆於是伸手拿了一包到櫃台結帳,打算回家煮鍋暖呼呼的紅豆湯搭配抹茶湯圓,為家人遞上暖心甜湯。吃著吃著看著行事曆,喔~~下個月就元宵節了耶!
趁機跟樂寶解釋元宵如何製作(將餡料放入竹篩上搖動竹篩讓內餡開始滾動並沾附上糯米粉,在裹有粉的內餡上噴灑少許水分使之表面濕潤後再次搖動竹篩,反覆此動作直到滾至大小適中程度即可)以及慶祝元宵節有哪些活動:看燈會、猜燈謎、提燈籠等等。還記得樂寶媽小時候的那個年代,小朋友們都會拿克寧奶粉的空罐子自己做起燈籠,體驗製作的樂趣及成品完成後的成就感,現在想起來還真令人懷念,話說回來現在的小孩應該很少甚至沒有在用奶粉空罐自己做了吧!嗯~~~~開始煮甜湯囉!樂寶媽這次是用電鍋來煮紅豆湯,下列有圖⇩

從包裝上就可以感受到滿滿的抹茶香。
一盒裡有10顆,一顆顆圓滾滾的湯圓模樣好療癒啊!
電鍋煮法:外鍋加入一杯水,等開關跳起來不打開鍋蓋燜30分鐘,此時紅豆還未開。
電鍋煮法:外鍋再加入一杯水,等開關跳起來不打開鍋蓋再燜1小時,此紅豆已很鬆軟了。
醬~醬~紅豆湯+抹茶湯圓完成。
湯圓外皮還滿Q彈的
內餡:比起芝麻、花生這類的湯圓,抹茶湯圓的甜度不算高,吃起來微苦帶點甘甜的口感,本身不愛吃太甜的我接受度算是OK。

2022年元宵燈會-高雄

今年的主燈將在高雄隆重展出,樂寶媽特地前往官網逛了一下,官網裡介紹的很詳細,這次展出作品在兩個場區展出,分別是愛河灣、衛武營,每件作品皆令人期待,尤其「鳶尾花動物園 Iris Zoo」很能吸引樂寶的目光!每隻動物皆透過霓虹燈管做出可愛童趣動物造型。媽媽我則對「巨人的夢幻花園」非常感興趣!是由54朵高約2.5公尺到6公尺不等的巨型喇叭花組成,花朵上的燈光色彩會變換,融入在花裡與花拍張照,相信將是一幅非常夢幻浪漫的圖畫呢!「手機人生」貼切的反映出現代人的生活型態,作品中間的空位讓樂寶媽也忍不住想坐在其中拍張照呢!
2022台灣燈會在高雄
日期:2022/2/1 ~ 2/28
地點:愛河灣、衛武營
前往官網
最近疫情又升溫,計畫前往觀賞的讀者們別忘了口罩要戴好戴滿、勤洗手、維持社交距離等相關防疫措施喔!

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